Yalancı Lahana Turşusu
 

Malzemeler
Bir tane orta boy lahana
Kaynatmak için su
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 limonun suyu veya 2-3 yemek kaşığı limon suyu (lime de olur)
Üzeri için birer çay kaşığı (arzuya göre çoğaltılır veya azaltılır):
Sumak, tuz, kırmızı biber, pul biber

Yapılışı
Lahananın dış bir kaç yaprağı atılır, iyice yıkanır ve iri parçalara bölünür. Kaynar suda hafif yumuşayıncaya kadar kaynatılır ve süzülür.
Üzerine diğer malzemeleri ilave edip iyice karıştırılır. Afiyet olsun.