Mor Lahana Turşusu Yapılışı
 

• 3 tane mor lahana
• Yarım litre üzüm sirkesi
• 1 litre su
• 1 su bardağı tuz
• Yarım su bardağı limon tuzu

Salataya doğrar gibi lahanaları doğrayıp yapacağımız kavanoza dolduruyoruz. Bir leğene suyu, sirkeyi, tuzu, limon tuzunu koyup tuzla, limon tuzu eriyene kadar karıştırıyoruz. Eridikten sonra kavanoza doldurduğumuz lahananın üzerine boşaltıyoruz suyu. 3-4 güne kadar oluyor. İster salataların içine renk katmak için koyun, isterseniz de salata yerine tüketin. Afiyet olsun.