Rengarenk Biber Turşusu
 

Rengarenk Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg sarı kırmızı turuncu renklerde kapya biber
• 2-3 tane yeşil biber
• 4 diş sarımsak
• 8-10 adet tane karabiber (şart değil)
• Yarım çay bardağı sirke
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (fazlası daha lezzetli oluyor)
• Tuz
• Su

Rengarenk Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı
Çok lezzetli iştah açıcı masada görselliğiyle beğenilen üstelik bir gün sonra bile açıp yenebilen bir turşu:)
Biberleri yıkayıp halka halka doğrayın üzerine zeytinyağı ve sirkeyi ekleyin yeteri kadar tuz atın ve harmanlayın. Turşu kavanozunun dibine sarımsakları doğrayın atın, tane karabiberleri atın üzerine biberleri kavanozlara eşit şekilde yerleştirin. Ben bu ölçüden 2 küçük kavanoz çıkarttım. üzerine kavanozu dolduracak kadar su doldurun kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında bekletin.