| |
|
22 Ağustos 2012, 01:14
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Marine edilmiş ızgara kabak OYUNCULAR 3-4 Adet Kabak MARİNE OYUNCULARI 2 Yemek kaşığı mısır unu 3-4 Diş dövülmüş sarımsak 2 Yemek kaşığı zeytinyağı Yarım limon suyu 1 Çay kaşığı tane kimyon 1 Çay kaşığı pul biber 1 Tatlı kaşığı taze biberiye( kuru da olur) Tuz SENARYO Bu sıcak günlerde ocak başında ızgara ya da kızartma türü yiyecekler yapmak gerçekten zor. Yapmaya başladıktan sonra nereden başladım bu işe, bıraksam mı şeklinde söylenmeler oluyor ancak eğer misafir için yapmıyor iseniz ya da kalabalık bir aileniz yok ise yanında başka mezeler de olmak şartı ile fazla uzun sürmeyen kolay yapılan bir meze kabak ızgara. Özellikle mısır unu çok değişik bir lezzet katıyor kabağa. Ve eğer açık havada mangal yapacaksanız aynı marineyi mangalda da uygulayabilirsiniz ki hem yapımı kolay olmuş olur hem de lezzeti daha da artar… Kabakları soyduktan sonra her biri yarımız santim kalınlığında olacak şekilde uzunlamasına kestikten sonra genişçe bir kaba alıp bekletiyoruz. Marine için ise saydığımız tüm malzemeleri bir kasede iyice çırptıktan sonra kabakların üzerine döküyoruz, sosun kabakların her yerine iyice yayılması gerekiyor. Bu şekilde kapak da kapatarak 7-8 saat bekletiyoruz, 1 gece önceden hazırlanırsa kabaklar sosu daha iyi özümser. Izgara kısmına gelince, iyice kızdırdığımız tavaya sadece kabakların yapışmamasını sağlayacak derecede yağ ekleyip fırça yardımı ile yağı tavanın her tarafına dağıtalım. Kabakları tavada arkalı önlü kızartmak sureti ile özellikle rakı yanına çok uyum sağlayan bir meze elde etmiş oluruz. Afiyet olsun.. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| edilmiş, kabak, marine, ızgara |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Biralı ızgara sosu | BuYuCu | Soslar | 0 | 18 Temmuz 2012 16:32 |
| Marine Edilmiş Mantarlı Enginar | Violent | Zeytinyağlılar | 0 | 04 Temmuz 2012 16:31 |
| ızgara sardalya (gelibolu çanakkale) | Sır | Yöresel Yemekler | 0 | 23 Ekim 2010 10:38 |
| Ketçaplı tavuk ızgara | YapraK | Tavuk Yemekleri | 0 | 23 Mart 2009 00:38 |
| Marine Edilmiş Bonfile | YapraK | Et Yemekleri | 0 | 22 Mart 2009 23:15 |
Normal
