Çevrimdışı

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Şık goruntusu ve nefis lezzetiyle patates puresinin soylu hali, duşes patates tarifi.
Krema sıkma poşeti yardımıyla şekil verilen ve fırın tepsisine yerleşen bir patates duşunun ki, duşes patates tarifi olarak bilinsin. Duşes patates kofte veya etin yanında yemeklere lezzet katıyor.

Pure yapımında mutfak robotu ya da cırpıcı kullanmamanızı, patatesleri, catal ya da patates ezici yardımıyla pure haline getirmenizi oneriyoruz.

Bir diğer puf noktası, kabuklarını soyduğunuz haşlanmış patatesleri bekletmeden pure haline getirmelisiniz.

Tarifimiz 4 kişilik.



14

Malzemeler:

- 4 adet buyuk boy patates

- 2 adet yumurta sarısı

- 3 yemek kaşığı toz parmesan peyniri

- 2 yemek kaşığı tereyağı

- 1/2 cay kaşığı tuz

- 1/2 cay kaşığı taze cekilmiş renkli tane karabiber

- 1/4 cay kaşığı toz sarımsak (Arzuya gore)

- 1/4 cay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi (Arzuya gore)



24

Hazırlanışı:

- Buyuk boy patatesleri bol suda yıkadıktan sonra kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.

- Haşlama suyunu suzup kabuklarını soyduğunuz patatesleri sıcağı sıcağına, bekletmeden pure haline getirin.

- Tereyağı ekleyip patateslerin sıcaklığı ile erimesini sağlayın. Yumurta sarıları ve toz parmesan peynirini ekleyip karıştırma işlemini surdurun.

- Taze cekilmiş renkli tane karabiber, rendelenmiş muskat cevizi ve toz sarımsak ilavesiyle tatlandırın.



34

- Puruzsuz bir kıvama gelen pureyi, krema sıkma poşetine doldurup arzu ettiğiniz duy ile şekil vererek yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın.

- Onceden ısıtılmış 200 derece fırında, patatesler hafif bir renk alana kadar 20-25 dakika pişirin.

- Taze kekik yaprakları, kişniş ya da toz parmesan peyniri ilavesiyle susleyerek servis yapabilirsiniz.


44
Krema sıkma poşeti yardımıyla şekil verilen ve fırın tepsisine yerleşen bir patates duşunun ki, duşes patates tarifi olarak bilinsin. Duşes patates kofte veya etin yanında yemeklere lezzet katıyor.

Pure yapımında mutfak robotu ya da cırpıcı kullanmamanızı, patatesleri, catal ya da patates ezici yardımıyla pure haline getirmenizi oneriyoruz.

Bir diğer puf noktası, kabuklarını soyduğunuz haşlanmış patatesleri bekletmeden pure haline getirmelisiniz.

Tarifimiz 4 kişilik.


Malzemeler:

- 4 adet buyuk boy patates

- 2 adet yumurta sarısı

- 3 yemek kaşığı toz parmesan peyniri

- 2 yemek kaşığı tereyağı

- 1/2 cay kaşığı tuz

- 1/2 cay kaşığı taze cekilmiş renkli tane karabiber

- 1/4 cay kaşığı toz sarımsak (Arzuya gore)

- 1/4 cay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi (Arzuya gore)


Hazırlanışı:

- Buyuk boy patatesleri bol suda yıkadıktan sonra kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.

- Haşlama suyunu suzup kabuklarını soyduğunuz patatesleri sıcağı sıcağına, bekletmeden pure haline getirin.

- Tereyağı ekleyip patateslerin sıcaklığı ile erimesini sağlayın. Yumurta sarıları ve toz parmesan peynirini ekleyip karıştırma işlemini surdurun.

- Taze cekilmiş renkli tane karabiber, rendelenmiş muskat cevizi ve toz sarımsak ilavesiyle tatlandırın.


- Puruzsuz bir kıvama gelen pureyi, krema sıkma poşetine doldurup arzu ettiğiniz duy ile şekil vererek yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın.

- Onceden ısıtılmış 200 derece fırında, patatesler hafif bir renk alana kadar 20-25 dakika pişirin.

- Taze kekik yaprakları, kişniş ya da toz parmesan peyniri ilavesiyle susleyerek servis yapabilirsiniz.