Çevrimdışı

Ballı Kudret Narı Macunu

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.




İngilizcede bitter melon (acı kavun) ya da bitter gourd (acı kabak) olarak geçen bu meyvenin vitamin ve mineraller açısından zenginliğinin yanında birçok cilt ve mide hastalığına da yararı bulunmaktadır. Zeytinyağlı ve ballı olarak iki türlü kudret narı macunu yapılabilir. Kan şekerinin düşürülmesi ve hipertansiyona da iyi geldiği söylenmektedir.



Malzemeler:
- Bir adet olgun sarı kudret narı
- 500 gram bal
- Bir adet cam kavanoz

Hazırlanışı:
Kudret narını yıkayın, varsa sapını ayırın. Kırmızı zarlı çekirdeklerini çıkarın.
Kudret narını mümkünse elle değilse bir bıçak yardımıyla küçük parçalara ayırın. Rendeleme veya mutfak robotundan geçirmek sonucu hızlandırsa da metal değdirmemek maksadıyla meyvenin bir tahta kaşıkla veya havanda ezilmesi tekniğini tercih edenler de vardır.
Parçaları kavanoza koyun ve üzerine bal dökün. Kudret narı hafif olması dolayısıyla üste çıkacaktır.
Bekleme süresi içinde bir miktar sulanması normaldir, bozulduğunu göstermez.
Ballı kudret narı macunu 30-40 gün civarında olgunlaştıktan sonra kullanıma hazır hale gelebilir.


Kudret narı macununun hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken püf noktaları

Bir kudret narı yaklaşık 50 gramdır. Varsa olgun sarı-turuncu renkli, çekirdeklerini dağıtmak üzere bir ucu açılmış olanları tercih etmelisiniz.

Macun yapıldıktan sonra buzdolabında en az 1 ay beklemelidir.


Kudret narı nasıl tüketilir?

Birçok kişinin şifalı bitkiler listesinde yer alan kudret narı genellikle günde iki kez aç karnına tüketilir. Hazırlanan macun sabah ve akşam yemeklerden bir saat önce yenir ardından yemeğe kadar başka bir şey yenmez.
Kudret narı macununu merhem olarak kullanacaksanız, hakiki balla yapılanı tercih edebilirsiniz.


Alıntı.

__________________