ıspanaklı mıklama (çorum)
 

Malzemeler
750 gr[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
5 adet[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
2 adet orta boy kuru[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
varsa 150 gr[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
25-30 gr tereyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber

Hazırlanışı
Ispanakları ayıklayıp yıkayın. Süzdürerek ince ince doğrayın,[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ı yemeklik incecik doğrayın. Çemenlerini ayıkladıktan sonra[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ları küçük kareler biçiminde doğrayın. Yağı tavada eritin. Yağ kızınca[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ları içine biraz yumuşayıncaya kadar kavurun. Pastırmaları katıp 3 dakika[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]larla birlikte kızartın. Kavrulmuş[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] ve[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]lara ıspanağı ekleyin. Kapağını kapatıp[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ları suyunu verinceye kadar orta ateşte pişirin. Kapağı kaldırıp tuzu ve karabiberleri serpin. Suyunu çekinceye kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun. Ispanağın ortasında kaşığın tersi ile 5 yuva açın. Bu yuvalara[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ları kırın. Yumurtaları beyazı katılaşıp sarısı hafif sulu kıvama gelinceye kadar pişirin. Ateşten alıp sıcak servis yapın