Sebzeli tarhana (elazığ)
 

MALZEMELER:
10 Adet Tarhana
1 Kuru[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
1 Yemek kaşığı salça
1 Margarin
1 Tatlı kaşığı nane,

HAZIRLANIŞI:
Tarhana akşamdan 2 litre suya konulup kendiliğinden açılacak şekilde bekletilir. Suyu süzülmeyen tarhana orta ateşte yaklaşık 1,5 saat kaynatılır. Ayrı bir kapta hazırlanan yağ, salça ve[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] karıştırılıp biraz piştikten sonra nane karıştırılıp tarhananın üzerine dökülür. Yarım saat kadar da böylece piştikten sonra Kaselere konulup servis yapılır.