Patates boranisi (erzurum)
 

Malzemeler
5 - 6 adet patates
5 yemek kasıgı tereyagı
2 yemek kasıgı toz kırmızı bıber
3 dıs sarımsak
1 kase yogurt

yapılısı
patatesler kabuklarıyla haslanır.kabukları soyulup borcama alınır. Kup kup dogranır
dıger yanda tereyagı erıtılır ıcıne toz kır. Bıber eklenır. Tuzlanmıs dogranmıs patateslerın uzerınden gezdırılır. Sarımsaklı yogurt hazırlanıp en uste dokulur.sıcak servıs yapılır.
Patates sevenlere harıka bır lezzet. Mutlaka deneyın.