Aside tatlısı (hakkari)
 

Malzeme:
3 yemek kaşığı yağ
500gr un
2 su bardağı[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] içi
5 yemek kaşığı şeker
Tuz

Yapılışı:
Yağ bir tencerenin içinde kızartılır. Kızaran yağın içine kaşık kaşık un atılır ve karıştırılır. Un hepsi atılınca durmaksızın karıştırılmaya başlanır. Zaman ilerledikçe tatlı sarı bir renge girecektir, daha sonra kırmızılaşır, buda tatlının hazır bir hal aldığının işaretidir. Ateşten alınan tatlı çok sıcak halde iken içine şerbeti dökülür ve karıştırılır, servise sunulur.