Zeytin üfelemesi (hatay)
 

1 su bardağı yeşil zeytin
2 adet orta boy[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
1 çorba kaşığı[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] salçası
Yarım demet maydanoz
4 adet taze[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Yarım[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Domatesin kabukları soyulur ve ince kıyılır. Biber salçası katılır bir güzel karıştırılır. Sonra kıyılmış maydanoz,[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] ve çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytin ilave edilir. Karıştırılır, tuz,[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] ve zeytinyağı eklenir.