Kömeç (ebegümeci) (hatay)
 

MALZEMELER
1 kg. kömeç
4 orta boy[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı bulgur
1 tatlı kaşığı toz[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
1 çay kaşığı şeker
Tuz

YAPILIŞI
Kömeç ayıklanıp yıkanır. Suyu süzülür. Diğer tarafta[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]lar halka halka doğranır. Soğanlar saratılıp kırmızı toz[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...], zeytinyağı, bulgur ve tuz tencereye konularak susuz, çok hafif ateşte pişirilir. Ilık veya soğuk servis edilir.