Zahter üfeleme (hatay)
 

Gerekli malzeme:
1 kahve fincanı zahter,
1 kase ılık su,
2-3[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...],
4-5 taze[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...],
Yarım demet maydanoz,
3 çorba kaşığı nar ekşisi
2 çorba kaşığı zeytinyağı,
Tuz, bir tutam pulbiber

1-Zahteri ılık suda 10 dakika bekletin. Soğanları ince doğrayıp kırmızı pulbiber ve tuzla ezerek ovun. Zahteri süzüp[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]lı karışıma ekleyin.
2-Taze[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] ve maydanozları doğrayın. Zahter ve[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] karışımına ekleyip karıştırarak servis tabağına alın. Üzerine nar ekşisi dökün ve tekrar karıştırın. Son olarak zeytinyağı gezdirip servis yapın.