Tavuk yahni (kırklareli)
 

Malzemeler:
125 kilogram[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
2-3 adet[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
2-3 adet yeşil[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
4-5 diş[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
2 adet orta boy[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
1 tatlı kaşığı[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] salçası
1 su bardağı sıcak su
Yeteri kadar karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Tavukları 6 eşit parçaya bölün. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Yeşil[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]lerin tohumlarını ve saplarını temizleyip, ince ince doğrayın. Soğanları piyazlık doğrayın. Parçalara ayırdığınız tavuğun derisini çıkarın. Yağsız tavada kızartın. Ayrı bir kaba alın. Soğan ve diş[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ları yağsız tavada soteleyin. Biberleri ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Son olarak[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]leri ve[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] salçasını da ilave edip 1-2 dakika daha soteleyin. Tavukları yayvan bir tencereye dizin, üzerine[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]lı harcı[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...], tuz, karabiberi ve 1 su bardağı sıcak suyu ilave edip[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]lar pişinceye kadar ateşte tutun. Tencereyi indirince malzeme ile[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ları karıştırıp sıcak olarak servise sunun.