Mardin kebabı (mardin)
 

Yarım kg yağlı kıyma
1 adet ufak kuru[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
1 tatlı kaşığı pul[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Servis için:
Lavaş
Garnitür için:
Domates
Biber
Soğan

Kebap malzemesi bir araya getirilir, 3-4 dakika yoğrulur. Sonra[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] kadar parçalar alınır, yassı şişe düzelterek yerleştirilir. Mangal ateşinde pişirilir. Domates ve[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] de mangalda pişirilir. Soğan yarım daire şeklinde doğranır, sumak ve tuzla ovulur. Servis tabağına lavaş konur. Üzerine kebap ve garnitür bırakılır.


[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]