Patlıcanlı kebap (mardin)
 

Yarım kg kıyma
2 adet[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
2-3 adet[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
3-5 adet sivri[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
1 adet ufak[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
1 tatlı kaşığı pul[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber

Kıymaya rendelenmiş[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...], tuz, karabiber ve pul[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] eklenir 2-3 dakika yoğrulur. Sonra[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] kadar parçalar alınır ve yassı şişlere saplanır. Diğer yanda[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]lar soyulmadan dilimlenir. Domatesler 4 parçaya kesilir. Biberler birkaç parçaya kesilir. Hazırlanan sebzeler de ayrı şişlere takılır. Kıyma ve sebzeler mangal ateşinde pişirilir. Servis yapılacağı zaman pişen bütün malzemeler orantılı şekilde tabağa yerleştirilir.