Dagısto dugarso (mardin)
 

MALZEMELER:
1 litre[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
1 su bardağı kalın yarma buğday (ıtşişe)
7 su bardağı su
4 yemek kaşığı şeker

HAZIRLANIŞI:
Öncelikle su ve ıtşişe kaynatılır ve pişirilir. Arada dibi tutmasın diye karıştırılır. Pişen ıtşişenin üzerine soğuk[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] eklenir. Birlikte kaynayan[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ün içine şeker ilave edilir. Hepsi birlikte beş dakika daha kaynatılır ve sıcak servis yapılır.