Kabak muhallebisi (ordu)
 

Malzemeler:
1/2 kg.[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
3 su bardağı[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
yeterince tuz

Yapılışı:
Bal kabağı veya kara[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] yıkanıp kabukları soyulur. İnce ince doğranıp kendi suyu ile ateşe konulur. Biraz tuz atılır. Tahta kaşıkla ezilerek karıştırılır. Sonra üzerine[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] dökülür. Devamlı karıştırılarak kaynatılır. Koyulaşınca arzuya göre şeker ilave edilerek ateşten alınır.