Gıloruk (siirt)
 

Malzemeler:
Köftelik bulgur
Kıyma
Yumurta
Soğan
Salça
Baharat

Yapılışı:
Soğan, salça ve baharatlar hazırlanır ve kaynamış suya katılır. Köftelik bulgur,[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] ve kıyma da karıştırılarak iyicene yoğurulur ve[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] büyüklüğünde yuvarlaklaştırılır. Bu hazırlanan köfteler[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...], salça ve baharatların konduğu tencereye konur ve kaynatılır ve afiyetle yenir.