Saç çökeleklisi (tokat)
 

MALZEMESİ:
2 su bardağı un,
1 su bardağı çökelek[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]i,
1 demet maydanoz,
tereyağı,
su,
tuz.

Un, su ve tuzla kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurup, ufak parçalara bölün ve 10dk. dinlendirip, 1 mm. kalınlığındaaçın. Açtığınız yufkaların arasına, ince kıyılmış maydanozla karıştırılmış[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]i koyup, kenarlarını bastırarak yarım ay biçiminde kapatın. Yağsız tavada veya saçta, orta hararette, her iki yüzünü de pembeleştirerek kızartın ve üzerine tereyağı sürün.