Fasulye turşusu (trabzon)
 

Malzeme
Fasulye
Su
Tuz
Sarımsak

Yapılışı
Taze yeşil[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] ayıklanarak yıkandıktan sonra kılçıkları alınarak tekrar yıkanır. Bir tencereye kaynar su doldurularak[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ler kendi rengi sararana kadar bekletildikten sonra çıkartılır. Çıkartılan[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ler büyük bir tepsiye doldurularak soğumaya bırakılır, iyice soğuduktan sonra bir küp içerisine doldurularak su, tuz ve[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] konularak üzeri asma yaprağı ile kapatılır. Malzemelerin suyun içinde kalması için üzerine bir ağırlık konulur.