| |
|
16 Haziran 2012, 16:32
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Fasulye yaprağında ekşili köfte tarifi - Malatya (Doğu Anadolu)
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Fasulye yaprağında ekşili köfte (Malatya) malzemeleri
Fasulye yaprağında ekşili köfte (Malatya): Bazı yemek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister. Bu da onlardan biri... Yarmayı bir gece öncesinden şişmesi için suda bekletin. Geniş bir tencereye alıp üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin ve yarmalar iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzüp tuz ilave ederek çok fazla sert olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru fasulye yapraklarının kenarına yerleştirerek uç kısımları açık kalacak şekilde sarın. Tencereye dizip üzerine haşlanmış kurufasulyeleri serpiştirin. Üzerine porselen bir tabakla kapatın. Bir su bardağı su ilave edip kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Ocaktan alıp suyunu süzün ve sarmalara soğuk su gezdirerek soğutun. Tekrar tencereye alın. Un, şeker, soğuk su ile inceltilmiş yoğurt ve erik ekşisini sos tenceresin de karıştırın. Bir taşım kaynatıp sarma köftelerin üzerine gezdirerek dökün. 5 dakika daha bu sosla pişirin. Son olarak kavrulmuş soğanı ilave edin. Servis tabağına alın. İsteğe göre cacık ya da ayranla sıcak servis edebilirsiniz. Fasulye yaprağında ekşili köfte (Malatya) artık hazır, afiyet olsun. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| anadolu, ekşili, fasulye, malatya, tarifi, yaprağında |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| ıspanaklı ekşili köfte (malatya) | Sır | Yöresel Yemekler | 0 | 22 Ocak 2011 23:36 |
| Ekşili köfte çorbası (ankara) | Sır | Yöresel Yemekler | 0 | 21 Ekim 2010 12:48 |
| Ekşili Tavuk Köfte | YapraK | Tavuk Yemekleri | 0 | 15 Şubat 2010 23:22 |
| Ekşili Şiş Köfte | YapraK | Kebaplar Köfteler | 0 | 15 Şubat 2010 22:29 |
| Ekşili Ufak Köfte(Gaziantep) | CheeRFuL | Kebaplar Köfteler | 1 | 13 Mart 2009 00:04 |
Normal
