IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası - Taze Fasulye Yağlaması (Karadeniz Yöresi)

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzeme listesi

500 gram taze fasulye
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 irice soğan
2 orta boy domates
1 su bardağına yakın su

Taze Fasulye Yağlaması nasıl yapılır?

1-Fasulyeleri yıkayın, her iki başını kesin ve doğramadan genişçe bir tavaya yayın.

2-Ayıklayıp yıkadığınız soğanı piyaz (yarımay) doğrayın ve onu da fasulye üzerine serin.

3- Domatesleri yıkayın, kabuğu ile yine yarımay şeklinde doğrayın ve onu da fasulyenin üzerine dizin.

4- 1 bardak soğuk su içine tuzu ve zeytinyağını koyup iyice çırpın ve malzemenin üzerine gezdirin.

5-Tereyağını da fındık büyüklüğünde malzeme üzerine serpiştirerek harlı ateşe alın.

6-Kaynayınca ocağın altını kısın ve yarım saat kadar kısık ateşte kapağı kapalı pişirip ocağı kapatın.

7-Hafif ılınınca servis edin.

Afiyet olsun :)

Not: Dikkat edilecek tek konu fasulyelerin en tazelerinin kullanılmasıdır…

(lezzetyolu)