IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

Karadeniz Usulü Kuru Fasulye Tarifi
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Malzemeler :

1/2 kilogram kurufasulye

2 su bardağı süt

1 çay kş. toz şeker

1/2 litre su

1/2 kilogram yağsız dana kuşbaşı ( Kişinin isteğine göre 200 gr. kadar indirilebilir.)

1 çay kş. karabiber

1 çorba kş. salça

1 çay kş. tuz

500 gr. tereyağı

Hazırlanışı :

Öncelikle bir gün önceden tencerede beklettiğimiz yarım litre su ,iki su bardağı süt ve bir çay kaşığı toz şeker ilave ettiğimiz kurufasulyeleremizi süzüp tekrar aynı ölçüde süt ve su eklediğimiz tenceremizi kısık ateşte kurufasulyelerimizi yumuşayana kadar pişirdikten sonra yeni bir tencere içerisinde etimizi suyunu çekinceye kadar koyup pişiriyoruz.Ardından etleri tereyağı ile kavurup salça ve karabiberini de ekleyip pişiriyoruz.Son olarak haşladığımız kurufasulyelerimizin üzerine sos ilave edilip tuzu da eklendikten sonra 10 dakika pişirilir.Önceden ısıttığımız 150 derecelik fırınımıza tencerenin ağız kısmını folyo ile kapatarak 30 dakika daha pişirilir.Pişme süresi tamamlandıktan sonra fırın kapağını açmadan tencere 20 dakika daha fırında bekletilir.Ardından servise hazır .Afiyet olsun.