Yumurtalı Ispanak
 

Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram ıspanak
• Yarım soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle ıspanaklarımızı yıkıyoruz. ( Bir süre sirkeli suda bekletin)

Küçük küçük doğradığımız soğan ve sarımsaklarımızı 1 yemek kaşığı yağda güzelce öldürüyoruz ,üzerine yıkayıp süzdüğümüz ıspanakları ilave ediyoruz, kapağını kapatıp 2 -3 dakika yumuşamasını ve suyunu salmasını bekliyoruz ,ardından karıştırıp suyunu çektiriyoruz sonrasında salçayı ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz, salça kokusu çıktıktan sonra 1 çay bardağı su ve baharatları ilave edip suyunu çekmesini bekliyoruz, ardından yumurtaları ilave edip piştiğinden emin olduktan sonra servise hazır ,afiyet olsun :)