IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler
4 adet patlıcan
4 adet domates
2 adet yeşil biber
2 soğan
8-9 diş sarımsak
Zeytinyağı
Maydanoz
Taze nane
Tuz, karabiber
Kızartmak için; Sıvıyağ

NASIL YAPILIR ?
Öncelikle patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda yarım saat kadar bekletelim. Suyunu iyice süzüp kızgın yağda kızartıp fırın kabına alalım. Diğer yanda zeytinyağlı sosumuz için, dilediğiniz miktarda zeytinyağını bir tencereye alıp soğan ve sarımsakla birlikte biraz kavuralım. Küp doğranmış domates, tuz ve karabiberini de ekleyip 5 dakika kadar pişirelim. Ocaktan alıp ince doğranmış maydanoz ve naneyle bir iki karıştırıp patlıcanların üzerine dökelim. Çok az olmak üzere suyunu da ilave edip 20 dakika fırında pişirelim. Afiyet Şeker Bal Olsun...Not = Üzerinin süslü görünmesi için halka şeklinde bir patlıcan doğrayıp içini boşaltalım. Halka şeklindeki patlıcanı yemeğin üstüne kalan içini de şerit şeklinde kesip patlıcanın orta kısmına yerleştirip fırına sürebilirsiniz.