[İpek-]

Zeytinyağlı,Pirinçli Yeşil Domates Yemek Tarifi


Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Malzemeler:

4-5 adet yeşil domates
2 tatlı kaşığı pirinç (Bulgur da olur)
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağ
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:

Öncelikle domateslerin kabuğunu soyun, sonra parçalar halinde doğrayın
Doğradığınız domatesleri çukur bir kaseye alıp üstüne 1-2 tatlı kaşığı tuz serpin, karıştırıp bir kenara koyun.
Diğer tarafta tencereye yemeklik doğranmış soğan ve zeytinyağı ekleyip soğanı kavurun
Üstüne salça veya varsa yemeklik domatesi rendeleyip ekleyin, sarımsakları da ikiye bölüp ekleyin ve karıştırarak pişirin
O sırada yeşil domatesleri yıkayıp tuzundan arındırın ve süzerek tencereye ekleyin, 5-10 dakika karıştırarak kavurun, bu sırada biraz su salacak.
Sonra üzerine yıkadığınız pirinci (ya da bulguru) ekleyin. Ve üzerine çıkacak kadar su ile tuzunu ekleyip kapağı kapatın
Orta ateşte domatesler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun

Alıntı