| Kıymalı Omlet
Gereçler:
6 adet yumurta
6 yemek kaşığı süt
Tuz-karabiber
Kıyma içi:
2 yemek kaşığı tereyağı 150 gr kıyma
1 adet soğan
1 kaşık yağ
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşarpeyniri ( üstü için)
Yapılışı:
1. Bir kabın içinde yumurtaları, süt, tuz ve biraz biberle hafifçe çırparak karıştırın.
2. İnce kıyılmış soğan, kıyma, 1 kaşık yağ, biraz tuz ve 2-3 kaşık suyu ateşe koyun. Arada karıştırarak suyunu çekinceye dek pişirin.
3. Çırpılmış yumurtalardan iki- üç porsiyonluk sade omlet hazırlayın. Omletleri katlamadan önce içlerine kavrulmuş içten koyun ve ikiye katlayın. Üzerine kaşarpeyniri serperek servis yapın.
|