| Zeytinyağlı Pirinçli Enginar
Malzemeler
6 adet enginar
½ su badağı pirinç
½ bardak zeytinyağ
2 soğan
1 kahve kaşığı şeker
Limon
½ demet dereotu
Tuz
Yapılışı
Enginarları ayıklayın veya ayıklanmış olarak alın
İnce doğranmış soğanı zeytinyağında sararıncaya kadar kavurun.
Enginarları ilave edip 2 bardak su ile yarı pişirin.
Pirinci, tuzu ve şekeri ekleyin.
Kapağı kapatıp yavaş yavaş pişirin.
Soğuyunca pirinçleri enginarların çukur yerlerine doldurun.
Üzerine kıyılmış dereotu serperek servise sunun.
|