| Elmalı Balık Sosu
Malzemeler
1 adet ekşi elma
1 adet küçük kuru soğan
1 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı köri
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Tavaya yağ konur. Üzerine ince kıyılmış soğan ve konkase (küp şekli) doğranmış elma katılır.
Yumuşamaya başlayınca köri eklenir. 1-2 dakika sonra krema atılır. Tuz ve karabiber serpilir, ateşten alınır. Süzgeçten geçirilir, sos kabına aktarılır.
Deniz ürünü yemeklerin yanında tüketilir.
|