| Domatesli Peynirli Tavuk Fileto
Malzemeler:
4 adet tavuk fileto
2 yumurta
3 adet domates veya hazır doğranmış konserve domates
Galeta unu
100 gr. kaşar veya parmesan peyniri
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpın Tavuk filetolarını çırpılmış yumurtaya batırıp daha sonra galeta ununa arkalı önlü bulayın. Taze veya konserve domatesleri bir tavada iki kaşık yağ ve iki kaşık su ila 15 dakkika pişirin. Tuz ve biber ilave edin. Kalın dipli bir tavada yağı kızdırın ve tavuk filetoları orta ateşte 10 dakkika pişirin. Önceden hazırladığınız domates sosu üzerine dökün, rendelenmiş kaşar peynirini veya parmesanı üzerine serpin. 5-10 dakkika kadar yavaş ateşte pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
|