| Kabak Bayıldısı
MALZEMELER:
1 Kilo Kabak
2 Adet Domates
4 Adet Soğan
1 Demet Maydanoz
1-2 Diş Sarımsak
1,5 Çay Bardağı Zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:
Kabaklar enine patlıcan kızartması gibi kesilir,imambayıldı içi hazırlanır.(Soğanlar salata soğanı tarzında kesilir.Tuz,karabiber,domatesler ufak ufak doğranır,maydanoz kıyılır,sarımsaklar ayrılır.)İki kulplu bir tencerede bir kat kabak bir kat harç koyarak su ve zeytinyağ ilave edilerek ağır ağır pişirilir.Servis tabağına alınıp üzeri maydanoz ile süslenir ve soğuyunca servis yapılır.
|