Malzemeler,
Hamuru için,
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1,5 çay kaşığı tuz
1 paket kuru maya (10 gram)
1 su bardağı ılık su
Sosu için,
1 adet domatesin rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kekik
Üzeri için,
3 adet sosis
1 kâse rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı,
Yoğurma kabına unu alıp ortasını havuz gibi açın.
İrmik, zeytinyağı, pudra şekeri ve tuzu ilave edip karıştırın.
1 su bardağı ılık suyun içinde mayayı eritip yoğurma kabına ekleyin.
Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun.
Hamurun üzerine temiz bir bez örtün.
Oda ısısında 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölün.
Merdaneyle yardımıyla fırın tepsisinin boyuna göre orta incelikte açın.
Açtığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerini kapatıp 15 dakika daha mayalanmaya bırakın.
Sosunu hazırlamak için gerekli malzemeleri kâsede karıştırın.
Sosu her bir pizza hamurunun üzerine eşit miktarda sürün.
Rendelenmiş kaşar peyniriyle hamurların üzerini kaplayın.
Sosisleri dilimleyip hamurun üzerine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp sıcakken dilimleyin.
Afiyet olsun.