MALZEMELER:
1 kuru
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
1 baş kuru
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
1 kg yerli
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
3 adet taze kopartılmış Nizip
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]i
2 topak taze Nizip
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]i
2 demet maydanoz
4 adet kendi yaptığınız kurumuş yufka ekmeği
Ev yapımı
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] salçası
2 tatlı kaşığı gr tuz
2 tatlı kaşığı pul
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
YAPILIŞI:
Kuru yufkalar elle rastgele kırılarak geniş bir kap içinde kırıntı haline getirilir. Soğan ve
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] ufak ufak doğranır. Domatesler,
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ler ve maydanoz da ince ince doğranıp ayrı ayrı kaplara koyulur. Sırayla
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...],
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...], salça ve tuz ilave edilir, hepsi elle birbirine iyice yedirilir. Taze
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] de ilave edip karıştırdıktan sonra,
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ler karıştırılır ve hiç beklemeden yufka parçalarının üzerine dökülür. Örselemeden köfte yapar gibi yoğrulur. Bu aşamadan sonra hiç beklemeden
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ler elle ezilerek köftenin üzerine dökülür. Beraberinde maydanoz ve pul
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] serpilir, pişik köftesi yoğrulur. Ve hiç beklemeden sofranın başına geçilir! Soğuk ayran, taze nane,
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] tohumu ve
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]le birlikte servis edilir.