Malzemeler
500 gr. iri bıçak kıyması,
2,5 kg.
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...],
2 tane
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] (isteğe bağlı),
100 gr. Yeşil
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...],
3 büyük
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...],
1 yemek kaşığı
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] salçası (isteğe göre),
Tuz, karabiber, yenibahar,
1 demet maydanoz.
HAZIRLANIŞI:
Kıyma ocağa konup suyunu salıp çektirdikten sonra, yağ ve doğranmış
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ı koyup sote edilir. Bu malzemenin içine ince kıyılmış yeşil
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] de ilave edip, onunla da biraz kavrulur. Biber salçası konacaksa bu aşamada konmalıdır. Eğer konacaksa soyulup, tavla zarından iri doğranmış
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ı da koyup sote etmeye devam edilir. Kabuğu soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]ler de ilave edilir. Tuzu tamamlanıp, karabiberi atılır ve pişmeye bırakılır. Yemek piştikten sonra
servis yaparken üzeri ince kıyılmış maydanoz ve
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]le süslenir. Servise hazırdır. (Sevgi AKYILDIZ - Ev Hanımı)