MALZEME:
Domates 12 adet
Karabiber
Orta yağlı
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] kıyması 1 kg.
Tuz
Dolmalık
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] 3 adet
YAPILIŞI:
Domatesleri bütün olarak şişe takın. Izgarada arkalı önlü pişirin.
Dış kabukları yanmaya başladığında
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]leri ateşin üzerinden alın.
Kabuklarını soyun. İri parçalar halinde doğrayın. Geniş bir tepsiye aktarın.
Tuz ilave ederek karıştırın. Ayrı bir kapta köfte için kıymayı, tuzu ve karabiberi karıştırın. İyice yoğurun. Sonra köfteyi şişe takın. Izgarada pişirin. Şişten çıkardığınız köfteleri tepsiye yaydığınız pişmiş
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]lerin
üzerine yerleştirin. Dolmalık
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]leri bol suyla yıkayın. Çekirdek yataklarını çıkardıktan sonra ince ince doğrayın. Kebabın üzerine serpin.
Lavaş ekmeği ile servis yapın.