Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Peynirli kırmızı biber salatası
Malzemeleri:
*8 adet kırmızıbiber
*4-5 dal taze soğan
*1,5 su bardağı sert beyaz peynir,rendelenmiş
*1 su bardağı ceviz, irice doğranmış
*1 çay kaşığı karabiber
*yarım çay bardağı maydanoz, kıyılmış
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanması:
1- Biberleri fırın telinin üzerinde altlarında bir tepsi ile diri kalacak şekilde közleyin. Bu arada soğan hariç tüm malzemeleri karıştırarak peynirli iç hazırlayın.
2- Biberler biraz soğuduktan sonra kabuklarını soyup, çekirdeklerini temizleyin.
3- Peynirli içten bir tatlı kaşığı kadar alıp 3 parmağınızla sıkıştırarak biberlerin geniş kısımlarına yerleştirin.
4- Yaprak sarması gibi sarın. Soğan dallarını kaynar suya atıp yumuşatın, ardından soğuk sudan geçirin
5- Biberleri taze soğanlarla bağlayın. Üzerlerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.. AFİYET OLSUN
(aLınTı)