Malzemesi:
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı toz şeker
yeteri kadar kabartma tozu
2 çorba kaşığı dövülmüş
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] (mayana)
1 çay kaşığı çörekotu
1 çay bardağı susam
1 çay bardağı ılık
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Alabildiği kadar un.
Yapılışı:
Süt ve şeker tencerede karıştırılarak eritilir. Üzerine un, yağ, anason, çörek otu, susam ve kabartma tozu katılarak yoğrulur ve kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. Hamurdan alınan küçük parçalar simit biçiminde yağlanmış tepsiye dizilir ve pembeleşinceye dek pişirilir.