22 Ocak 2012, 10:48
|
#1 |
| Çevrimdışı
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
| Kekikli Acı Domates Sosu
KEKİKLİ ACI DOMATES SOSU
MALZEMELER:
3-5 tane acıyeşil biber
yeterince sıvı yağ
3-4 domates
3-4 diş sarımsak
kekik
tuz
YAPILIŞI:
Kıyılmış sivri biberler sıvı yağda kavrulur. Kabukları soyulmuş domates ezilmiş sarımsak eklenip bir müddet daha kavurmaya devam edilir. Domatesler iyice ezilip püre halini alınca çok az su ile sosun kıvamı ayarlanır. Kekik ve tuz ile tatlandırılır. Her türlü ızgaralarda lezzetli bir eşlikçidir. Ayrıca bazı eklemeler yapılarak spaghetti vb. makarnalarda da kullanılanilir.
|
|
|  |