Kış Çorbası
Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet havuç
1 adet pırasa
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet kabak
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı yada 2 yemek kaşığı zeytinyağı
8 su bardağı et yada tavuk suyu
tuz
1 yemek kaşığı salça
Yapılışı:
Tüm sebzeleri soğan ve sarımsak dahil soyup ince ince kıyın, isterseniz küp küp doğrayın.
Doğradığınız sebzeleri tencereye alın. Üzerine salça, et suyu, tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin.
Karıştırdığınız çorbayı kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra düşük ateşte 25 dakika pişirin.