27 Şubat 2012, 13:21
|
#1 |
| Çevrimdışı
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
| Domatesli Pizza
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler: - Hamuru için:
3-4 su bardağı un 1 su bardağı el yakmayacak sıcaklıkta su 1 yemek kaşığı tozmaya 1 tatlı kaşığı tozşeker 2 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı Sosu için: 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası 1er tatlı kaşığı kekik, reyhan, arzuya göre biberiye 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay bardağı su Üstüne: 1 buçuk 2 su bardağı arası rendelenmiş mozarella veya kaşar peyniri 7-8 adet kiraz domatesi veya 4-5 tane ufak boy domates 2 adet çarliston biberi
Yapılışı: - Hamuru yapmak için sıcak suyu hamur yoğuracağınız kaba alıp üzerine mayayı serpiştirin. Tozşekeride serpiştirip aktif hale gelip kabarması için 5 dakika bekletin.
- 3 su bardağı un, tuz ve zeytinyağını ilave edip orta yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilavesiyle yoğurun.
- 4-5 dakika daha özdeşleşip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğormaya devam edin. Yuvarlak şekil verip üstünü nemli bir bezle örterek mayalanması için 45 dakika kadar bekletin.
- Sosu için gerekli tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Sürülebilecek cıvık bir kıvam için gerekli ise biraz daha su ilavesiyle sosu hazır hale getirin.
- Hamuru merdane ile 1 cm kalınlıkta açıp hafif yağlanmış ve irmik serpiştirilmiş yuvarlak tepsiye yerleştirin.
- Üzerine sosunu sürüp rendelenmiş peynirle kaplayın.
- Domatesleri ve biberleri halka alka dilimleyip yerleştirin.
- Üzerlerine biraz zaytinyağı gezdirip 200C dereceli fırında altı üstü kızarıp pişene kadar tutup sıcak olarak servis yapın.
|
|
| |