Malzemeler:
1 kg. limon,
3 lt. su,
200 gr. Tuz,
1 çay kaşığı tere tohumu,
1 çay kaşığı hardal tohumu.
Yapılışı:
Limonlar, kabukları soyularak, posalarıyla birlikte cam bir kavanoza yerleştirilir. Tüm malzeme içine boşaltılır, ağzı sıkıca kapatılır. Karanlık ve serin bir köşede 1 ay bekletilir.