| Peynirli Poğaça
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler:
Hamur malzemeleri:
3 yumurta (iki tanesinin sarısını ayırın üzerlerine süreceksiniz)
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket margarin,
Oda sıcaklığında yarım paket kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un
İç malzemeleri:
Beyaz peynir
Doğranmış maydanoz
Hazırlanması:
Un hariç hamur için gereken tüm malzemeleri karıştırın. unu azar azar ekleyin yumuşak ama elinize kesinlikle yapışmayan bir hamur elde edin. Bir tahtayı unlayın. Hamurdan iki avcunuz dolusu bir parça alın. Bunu rulo yapın ve elinizle avcunuzun ortası kadar parçalar koparın. Kopardığınız parçaların her birin avcunuzda yumarlayın. Tahtanın üzerine koyup iki elinizin parmak uçlarıyla 3-4 kez bastırarak açın. Hamur çok ince olmasın biraz kalın olursa daha iyi olur. Ortasına iç malzemesinden bir tatlı kaşığı koyun. ve uçlarını kapatın. Poğaçayı dik koyup içlerinin tamamen kapanmasını sağlayın. Poğaçayı yana yatırıp kapanma yerlerine biraz daha bastırın. Sonra iki elinizin baş parmaklarıyla kapanma yerinin tam tersini içe doğru bastırın. Poğaçaları tepsiye dizip üzerlerine ayırdığınız yumurta sarılarını sürün. İsterseniz çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
|