| Mısır Nişastalı Kurabiye
Malzemeler: (1 su bardağı = 200ml)
Bu ölçüden 28-30 adet kurabiye oluyor.
1 paket margarin (oda sıcaklığında beklemiş)
2 yumurta
500 gr mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
Margarin ile şeker bir kapda elle karıştırılır, yumurtalar ilave edilir. Un hariç diğer malzemeler konur ve yoğurulur. Hamurun kıvamına göre un ilave edilir. Cevizden biraz daha büyük parçalar koparılıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında çok hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. (20-25 dakika)
Üzerine pudra şekeri elenerek servis yapılır.
|