Malzemeler - 4 dilim dana biftek (antrikot)
- 250 gr. mantar
- 3 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 150 gr. kaşar peyniri
- Tuz
- Kekik
- Haşlanmış brokoli
Mantar Soslu Biftek Tarifi
Biftekler tuzlanıp teflon bir tavada hiç yağsız önlü arka-lı kızartılır. Fırın tepsisine dizilir. Diğer yandan rendelenmiş domates, ince doğranmış sivri biber ve doğranmış mantar bir tencereye konulup domatesler suyunu çekene kadar pişirilir. Bu karışım etlerin üzerine paylaştırılır. Üzerlerine kaşar peyni-ri rendesi konulup 200° fırında 15 dakika pişirilir. Yanında haşlanmış brokoli ile servis yapılır.