| Pıtırcık Böreği
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
200 gr. beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
4 çorba kaşığı Teremyağ
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
4 adet yufka
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Peyniri ezip maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Eritilmiş Teremyağ, sütle çırpılmış iki yumurta ilave edip karıştırın. Yağlanmış tepsiye bir yufkayı, kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirin. Kalan yufkaları şeritler halinde kesin, peynirli sütlü karışımla karıştırıp tepsideki yufkanın ortasına dökün. Kenardan sarkan yufkayla üzerini kapatıp kalan yumurtanın sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin.
|