Malzeme Listesi
1 Su B. Kesme Hamur
1 Demet Kuzu Kulağı
1 Kase Yoğurt
1 Yumurta Sarısı
2 Çorba K. Un
1 Su B. Et Suyu
Tuz
Su
Üzeri İçin:
Tereyağı
Hazırlanışı:
Tencerenin içerisine yoğurdu, yumurta sarısını ve unu koyup çırpıyoruz. Üzerine soğuk su ve et suyunu da ekleyip karıştırıyoruz. Kıvamı koyulaştıktan sonra içerisine kesme hamurları döküyoruz.
Kıvamı koyulaşırsa sıcak su ilavesi yapıyoruz. Hamurlar haşlandıktan sonra kuzu kulağını ve tuzunu koyup ocaktan alıyoruz.
Çorbamızı servis tabağının içerisine alıp üzerine eritilmiş tereyağını döküyoruz.