1 kişilik
1 top hindistancevizli dondurma
1 top vanilyalı dondurma
1 top böğürtlenli dondurma
1 top passion sorbe (karışık egzotik meyveler)
1 top portakal sorbe
Mereng için:
5 adet yumurtanın akı
1 su bardağı tozşeker
Dondurmaların tümünü üst üste koyarak, ananas şeklinde bir form verin ve derin dondurucuda dondurun. Mereng için yumurta beyazları ve tozşekeri iyice çırpın. Merengi krema torbasına doldurup, dondurmaları ananas şeklinde süsleyin. Üzerinin kızarması için, çok yüksek derecede ısıtılmış fırında 1 dakika kadar tutup çıkarın ve servis yapın.