| Creme Brulee
Creme Brulee
4 kişilik nefis bir Creme Brulee tatlısı hazırlamaya ne dersiniz?
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
125 ml.yağlı süt
125 gr. krema
75 gr. bitter çikolata ( %70 kakao oranlı)
4 yumurta sarısı
40 gr.toz şeker
Hazırlanışı
1) Sütü krema ile kaynatın.Kaynayan karışıma eritilmiş çikolatayı dökün.Bir spatulayla karıştırın.
2) Başka bir tarafta yumurta sarılarını şekerle çirpıp içine çikolatalı karışımı ince ince akıtarak dökün.
3) Kalıpları ¾’ünü doldurun ve yüksek kenarlı içine yarıya kadar sıcak su doldurabileceğiniz bir tepsiye aktarıp daha önceden 150 derecede ısıttığınız fırında 30-35 dakika pişirin.
4) Pişirme işlemi sona erdiğinde üzerine tozşeker serpmeden önce iyice soğumasını bekleyin.
5) Bir pürmüz yardımıyla ya da ızgaranın hemen altında şekeri yakın ve arzunuza göre süsleyin.
Not: İsterseniz 75 gr. bitter yerine 100 gr.beyaz çikolata kullanabilirsiniz.
|