Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
MALZEMELER
Hamur için
•375 gram un
•50 gram tereyağı
•Portakal çiçeği esansı
•Yumurta akı
•Tuz
İç dolgu için
•300 gram badem unu
•100 gram toz badem
•150 gram pudraşekeri
•12 gram eritilmiş tereyağı
•1 adet yumurta
•Portakal çiçeği esansı
•Toz tarçın
HAZIRLANIŞI
•Hamur için eritilmiş tereyağı, un, 2 çorba kaşığı portakal çiçeği esansı, tuz, yarım yumurta akı ve 150 ml suyu yoğurun. Yuvarlayıp streç filme sarın ve 30 dakika dinlendirin. 2 mm kalınlığında açıp çemberle 8 cm’lik 30 yuvarlak kesin.
•İç dolgu için un, badem, pudraşekeri, tereyağı, 1 tatlı kaşığı portakal çiçeği esansı, yarım çay kaşığı tarçın ve çırpılmış yumurtayı sert bir karışım olana kadar karıştırın. Yuvarlak hamurların yarısına karışımdan (1 cm çapında ve 5 cm) aktarıp yarım ay şekli vermek için ikiye katlayın. Üst üste katladığınız kısmı suyla nemlendirip kapatın. Uçlarını dışa doğru döndürün. Tepsiye aktarıp 150 derece fırında 10 dakika pişirin. Pudraşekeri serpip servis yapın.